Peleuse de poisson Nock

Peleuse de poisson Nock

• Largeur de coupe : 430 mm
• vitesse de coupe : 29 m/min
• machine à écorcher le poisson avec la technologie S
• 3 méthodes de dépouillement :

– peau fine (peau peu profonde) avec lame tranchante

– arracher la peau à l’aide d’une lame émoussée (peau argentée)

– restreinte : dépouillement profond avec lame tranchante application