Pastirma press PR700

Pastirma press PR700

Pastirma press est une machine utilisée pour presser et éliminer l’humidité de la viande afin de produire du pastirma et d’autres charcuteries à base de viande. Le cadre entier et la chambre à l’intérieur sont en acier inoxydable. C’est une lourde tâche, une machine robuste.

Deux pistons hydrauliques déplacent la plate-forme qui traite les pastirmas dans la machine. La pression peut être ajustée en fonction des exigences de l’utilisateur de 0 à 150 bar. La machine dispose d’un système de freinage contrôlé lui permettant de s’arrêter à tout moment.

Un tableau électrique est utilisé pour alimenter la machine. Le réglage de la pression est effectué par un PLC intégré au tableau électrique et à l’aide d’un mécanisme de pression statique.

La machine est montée sur 4 supports robustes en acier inoxydable et en caoutchouc. La capacité de production de la machine est de 1000 kg de produit en 24 ou 48 heures. La capacité du produit inséré est conforme aux dimensions de la machine.

CARACTÉRISTIQUES :

• Hauteur : 2300 mm
• Largeur : 920 mm
• Longueur : 1360 mm
• Profondeur de la chambre : 860 mm
• Hauteur de la chambre : 1800 mm
• Longueur de la chambre : 1250 mm
• Puissance du moteur : 3 HP ou 2,2 kW