Cellule de rôtissage Fessmann
UGS : 262
Catégories : CUISSON - CELLULE - MARMITE - MELANGEUR CUISEUR, Occasion
Description
Cellule de rôtissage Fessmann
- Type : Rotatherme
- Température max de cuisson : 220°C
- Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm
- Cuisson sèche et humide
- Puissance électrique de chauffe : 88 kW
- Puissance totale : 92 kW
- Consommation eau cuisson : 70 L/h
- Consommation eau humidification : 70 L/h
- Consommation air comprimé : 80 L/h
- Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h
- Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm
- Système de rotation de chariot pendant cuisson