Séparatrice Baader 601
Séparatrice Baader 601
La séparatrice Baader 601 permet une séparation douce, par pression du produit au moyen d’une bande élastique contre un tambour perforé, les parties molles passant au travers des perforations. Les parties dures restent quant à elles à l’extérieur du tambour et sont éliminées au moyen d’un couteau racleur.
APPLICATIONS :
Récupération de viande sur les carcasses de volaille
Récupération de pulpe sur les arêtes de poisson
Dénervage de viande
Séparation du boyau de la chair pour les saucisses en boyau naturel, végétal et collagène
Déconditionnement de beurre, de fromage, de briques de soupe et de sauce
Fabrication de purée et de compote
DÉTAILS TECHNIQUES :
- Type : 601
- 400 V
- Puissance : 3 kW
- Fréquence : 50 Hz
- Courant : 6.6 A
- Poids : 420 Kg
- Diamètre du trou (standard) : 1,3 ; 2 ; 3 ; 5 mm.
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