Affineur WBCUT 205
Catégories : Affineur - Cutter, Neuf
Description
Affineur WBCUT 205
- Marines
- Sauce
- Mayonnaise
- Emulsions
- Dips
FONCTION ET MANIPULATION :
– COMPOSANTS :
- Trémie de mélange : 200 L
- Trémie pour épices ou huile
- Broyeur fin
- Anneau de coupe, couteau de coupe
- Disque centrifuge
- Bras mélangeur avec racleur
- Panneau de commande
- Rendement : 500 – 1200 Kg/h
- Puissance moteur : 11 kW
– PROCESSUS D’EMULSION :
- Le liquide de la cuve de mélange est aspiré avec un broyeur fin.
- Le mélange avec le liquide de l’entonnoir de mélange dans le broyeur fin.
- L’émulsion s’écoule dans le broyeur fin.
– Le système de l’affineur WBCUT 205 fonctionne selon le principe du stator rotateur, avec un processus de coupe sans contact.
– Les additifs en poudre ou liquides sont acheminés via l’entonnoir de remplissage séparé via le broyeur ultra-fin vers le système de coupe permettant le pré-mélange.
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