Cellule de cuisson / fumage SASA

La cellule de cuisson / fumage SASA de 1000 litres, est la solution idéale pour optimiser vos processus de cuisson et de fumage. En effet, cette machine, fabriquée en 2015, allie performance et robustesse pour répondre aux exigences des environnements de production les plus rigoureux. De plus, sa conception en acier inoxydable assure une durabilité exceptionnelle tout en facilitant le nettoyage et l’entretien.

Par ailleurs, le générateur de fumée intégré offre la possibilité de fumer une variété de produits alimentaires, ajoutant ainsi une valeur supplémentaire à votre production. Ainsi, vous pouvez diversifier vos offres tout en maintenant une qualité supérieure. De plus, équipée d’un générateur de vapeur de 27 kW, la cellule garantit une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons précises et uniformes.

En outre, son alimentation électrique en 400V triphasé + terre 50Hz assure une compatibilité avec les installations électriques industrielles standards. Sa capacité généreuse de 1000 litres permet de gérer de grands volumes de production, ce qui améliore la productivité et réduit les temps d’arrêt. De surcroît, l’intégration de technologies avancées assure une sécurité optimale pour les opérateurs tout en maximisant l’efficacité énergétique.

De plus, cette cellule de cuisson offre une flexibilité remarquable pour répondre aux besoins spécifiques de chaque entreprise. En effet, sa polyvalence permet de traiter différents types de produits, qu’il s’agisse de viandes, de poissons ou de produits végétariens. Enfin, l’assistance technique et le service après-vente proposés par SASA garantissent un investissement sûr et rentable sur le long terme.

Caractéristiques techniques:

• Capacité de cuve : 1000 litres pour des productions à grande échelle.
• Générateur de vapeur : Puissance de 27 kW pour une cuisson homogène.
• Alimentation électrique : 400V tri + terre 50Hz pour une installation standard.
• Matériau de construction : Acier inoxydable pour une durabilité accrue.
• Année de fabrication : 2015, garantissant une technologie récente.

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