Affineur MicroSlicer WB

Affineur MicroSlicer WB

Modèle :  BMCH

APPLICATION :

• Viande : Traitement de la viande et des déchets de viande pour la saucisse, le burguer et d’autres produits à base de viande.
• Peau : Traitement de la peau pour toutes sortes d’applications.
• Poisson : Transformation du poisson et des déchets de poisson en purées, aliments pour animaux et autres produits à base de poisson
• Produits surgelés : Transformation de légumes, fruits surgelés en purée.

AVANTAGES :

– Fonctionnement sans contact.
– Abrasion non métallique.
– Coupe idéale.
– Excellente vue en coupe.
– Qualité invariable.
– Haute durabilité.
– Rentable.

FONCTION ET MANIPULATION : 

– Le broyeur fonctionne selon le principe de coupe rotor-stator sans contact.
– Bague coupante, écart entre 3 (max11) et 0,2 mm en standard.
– La tête de coupe tourne à 3000 tr/min.
– Broyeur fin avec une vis d’alimentation entraînée séparément.